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Studie kritisiert Zutaten glutenfreier Lebensmittel

Anlässlich des 50. Kongresses der Europäischen Gesellschaft für pädiatrische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung wurden am 11. Mai 2017 die Ergebnisse einer Studie vorgestellt, die sich mit den Inhaltsstoffen von glutenfreien Produkten und deren Auswirkung auf die gesundheitliche Entwicklung von Kindern beschäftigte.

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